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Oss da mort

Ingredienti: Mandorle dolci, zucchero, 3 chiare d'uova, scorza di limone.

Una libbra (kg. 0,32) di mandorle decorticate e tagliate a fette, zucchero, 14 once (kg. 0,38); chiare d'uova, 3; scorza verde di limone tritata finemente. Impasta bene il tutto; distendi e taglia la pasta a forma di biscottini e cuoceteli a forno moderato.

Fonte: Le ricette della nonna

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