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Confettura di more

Ingredienti: 800 grammi di zucchero, succo di limone, 1 chilo di more

Lavare con cura le more ed asciugarle con della carta da cucina. Disporle a strati alternati da zucchero in una terrina e farle riposare per una notte. Il giorno successivo, schiacciarle e bagnarle con il succo di un limone. In una casseruola di acciaio, portarle ad ebollizione mescolando continuamente cuocere per altri 8/10 minuti, controllare la consistenza della confettura, altrimenti cuocere per altri 5 minuti. Nel frattempo, riscaldare i barattoli da conserva nel forno tiepido. Versare la confettura e chiudere i barattoli con tappi a chiusura ermetica. Riporre in un locale fresco ed asciutto.

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Orari e prezzi

Aperto da aprile a ottobre, mercoledì e domenica, 14.00-17.00. Visite fuori orario su appuntamento.
Entrata: 5.- adulti, 3.- ragazzi; Entrata gratuita per i membri dell'associazione, carta Raiffeisen, carta studenti. Sconto per Ticino ticket.

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